Banyak sekali manfaat wortel bagi kesehatan tubuh manusia serta fungsi wortel untuk kesehatan terutama khasiat wortel untuk mata.
Bila belum mengetahui apa manfaat wortel bagi tubuh kita dan manfaat wortel bagi kesehatan, artikel ini akan menginformasikan mengenai tumbuhan wortel dan manfaatnya dalam kehidupan manusia.
[Daftar isi tentang khasiat wortel dan efek sampingnya]
- 1. Tentang Tanaman Wortel
- 2. Budidaya Wortel
- 2.1. Tumbuhan pendamping tanaman wortel
- 3. Manfaat wortel bagi manusia
- 3.1. Penggunaan wortel
- 3.2. Nutrisi yang terkandung dalam wortel
- 4.Manfaat tanaman wortel bagi kesehatan
- 4.1. (4) Manfaat wortel bagi tubuh manusia
- 5. Penyimpanan Wortel agar tetap segar
- 6. Bahaya dan efek samping makan wortel bagi kesehatan
- 6.1. (3) Efek samping terlalu banyak makan wortel
Sebelum menyimak informasi khasiat buah wortel bagi kesehatan beserta manfaat dan efek samping wortel berikut adalah penjelasan tentang tanaman sayur yang identik dengan warna oranye ini.
Tentang Tanaman Wortel
Pengertian tanaman wortel adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 - 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua.
Batang bunga wortel tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih dan rasa yang manis langu
Bagian tanaman wortel yang dimakan adalah bagian umbi wortel atau akar wortel yang tumbuh membesar berwarna oranye, Bagian yang dapat dimakan dari tanaman yang baik untuk kesehatan mata inilah banyak kegunaan dan manfaat bagi tubuh
Begitulah sekilas mengenai pengertian tumbuhan wortel bagi kehidupan manusia
Budidaya Wortel
Untuk mendapatkan hasil optimal dan manfaat tanaman wortel tentu harus mengerti cara budidaya tanaman wortel dan tahu cara tanaman wortel berkembang biak
Tanaman wortel tumbuh dengan baik jika dibudidayakan di dataran tinggi dengan ketinggian minimal 1000 mdpl dengan temperatur udara optimal 15 -21 derajat Celsius.
Karena salah satunya alasan tersebut kebun wortel biasa ditemukan didaerah yang dingin sebab penanaman wortel sangat baik didaerah yang dingin.
Tumbuhan pendamping tanaman wortel
Kelebihan salah satu sayuran yang kaya akan vitamin ini bisa di tanam dengan tumbuhan pendamping atau tanaman tumpang sari seperti tomat, sehingga dapat menaikkan jumlah produksi tomat jika ditanam bersamaan.
Wortel adalah tanaman tumpangsari yang menguntungkan, sebab jika dibiarkan berbunga, wortel akan mengeluarkan aroma herbal yang menarik tawon predator untuk datang dan membunuh hama kebun.
Manfaat wortel bagi manusia
Pada umumnya manfaat tumbuhan wortel bagi kehidupan banyak sekali karena tanaman wortel memiliki kandungan kaya akan manfaat untuk menjaga kesehatan
Manfaat wortel buat kesehatan salah satunya mencegah penyakit kanker, mencegah penyakut jantung, menyehatkan kulit, menjaga kesehatan mata dan masih banyak manfaat tanaman wortel bagi kesehatan tubuh.
Penggunaan wortel
Wortel dapat gunakan dan dimakan dengan berbagai cara. saat makan wortel mentah, umbi wortel yang ditelan hanya 3% yang dilepaskan selama proses pencernaan zat zat lain diproses oleh tubuh
Proses ini dapat ditingkatkan hingga 39% melalui pulping, dengan cara memasaknya dan menambahkan minyak sawit.
Bisa juga mengonsumsi wortel dengan cara di buat jus wortel dengan cara ini kandungan vitaminnya akan meningkat hampir sama dengan wortel yang dimakan begitu saja.
Nutrisi yang terkandung dalam wortel
Nutrisi dalam wortel, Tanaman wortel memiliki kandungan gizi dan mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.
Mengkonsumsi wortel baik untuk penglihatan pada mata, terutama bisa meningkatkan pandangan jarak jauh.
Selain kandungan nutrisi dalam wortel dan kandungan vitamin A, wortel juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium.
Manfaat tanaman wortel bagi kesehatan
Apa manfaat wortel bagi manusia, manfaat tanaman wortel bagi kesehatan tubuh sangatlah banyak karena wortel memiliki kandungan zat zat yang berguna untuk kesehatan
Sehingga manfaat sayur wortel bagi kesehatan sangat diperlukan diperlukan tubuh manusia untuk menunjang aktivitas
Selain manfaat tumbuhan wortel bagi manusia tak bisa juga di pungkiri beberapa bahaya buah wortel bagi kesehatan dan efek sampingnya
Nah sebelum menginformasikan tentang bahaya wortel bagi tubuh, dibawah beberapa manfaat wortel untuk kesehatan diantaranya:
4 Manfaat wortel bagi tubuh manusia
Apa manfaat wortel bagi kesehatan tubuh manusia, manfaat wortel bagi tubuh adalah sebagai berikut:
#1. Manfaat Tanaman Wortel Untuk Kesehatan Mata
Wortel kaya beta karoten (vitamin A), zat gizi penting yang diperlukan oleh mata. Senyawa dan kandungan beta karotennya ini memang tidak dapat menyembuhkan kebutaan, namun dapat memperbaiki kondisi mata akibat kekurangan vitamin A.
Sifatnya yang antioksidan dapat mencegah katarak dan degenerasi makula yang kerap menimpa para lansia.
#2. Manfaat Tanaman Wortel Untuk Kolesterol
Penelitian oleh Robertson dkk menunjukkan mereka yang makan 200 g wortel mentah setiap hari selama 3 minggu, kolesterolnya turun sebanyak 11%.
Begitu juga penelitian yang dilakukan di Harvard University, AS. Mereka yang makan wortel 5 x seminggu, menurunkan risiko stroke hingga 68%.
Sedangkan dari penelitian di Universitas Brussels diketahui vitamin A yang terkandung di dalam wortel dapat mencegah cacat dan kematian akibat stroke.
Diperkirakan penurunan kadar kolesterol ini berkat kandungan calcium pectate, jenis serat larut dalam umbi wortel.
#3. Manfaat Tanaman Wortel Untuk Kanker
Penelitian yang dilakukan Marilyn Menkes, Ph.D di State University New York menunjukkan orang yang tubuh yanya rendah kadar beta karoten nya berisiko terkena kanker paru-paru.
Karena itu dia menganjurkan agar para perokok mengkonsumsi wortel dan bahan makanan lainnya yang tinggi beta karoten untuk mencegah kanker paru.
Ternyata, selain kanker paru, beta karoten serta senyawa lainnya yang juga bersifat antioksidan pada tanaman wortel salah satunya dapat mencegah kanker mulut, tenggorok, lambung, usus, saluran kemih, pankreas, dan payudara.
Untuk mendapat manfaat wortel sebagai anti kanker, perlu dimasak sebelum mengonsumsi wortel agar senyawa kandungan beta karotennya lepas. Dengan dimasak, kadar beta karotennya naik 2 - 5 kali lipat.
#4. Manfaat Tanaman Wotel Untuk Sembelit
Manfaat lain dari salah satu sayuran yang dimakan umbinya ini adalah untuk sembelit
Hal ini karena kandungan vitaminnya dan serat yang terkandung pada wortel menaikkan volume feses hingga 25% sehingga urusan ke belakang menjadi lancar.
Penyimpanan Wortel agar tetap segar
Cara menyimpan wortel agar tetap segar adalah menjauhkan wortel dari oksidasi oleh udara dan sinar matahari. maka penyimpanan dilakukan pada wadah tertutup rapat dan terlindung dari sinar matahari.
Setelah mengetahui apa manfaat wortel untuk kesehatan dan mengenal tanaman jenis wortel, baik dari penggunaannya, budidaya dan sebagai tumbuhan pendamping serta nutrisi yang terkandung dalam tumbuhan wortel, manfaat wortel untuk kesehatan dan Cara menyimpan wortel agar tetap segar.
Selanjutnya yang harus diketahui tentang tanaman Wortel adalah bahaya Wortel bagi kesehatan.
Nah berikut informasi tentang tanaman wortel mengenai beberapa macam efek samping wortel bagi kesehatan.
Bahaya dan efek samping makan wortel bagi kesehatan
Wortel adalah penghasil beta karoten yang tinggi. Beta karoten baik bagi tubuh, bahkan direkomendasikan untuk dikonsumsi setiap hari.
Tapi, jika terlalu banyak mengkonsumsi wortel justru berbahaya bagi kesehatan
Dibawah ini penjelasan apakah wortel boleh dikonsumsi setiap hari beserta beberapa efek samping wortel dan bahaya makan wortel setiap hari yang patut diketahui jika dikonsumsi secara berlebihan karena kandungan beta karotennya tinggi.
3 Efek samping terlalu banyak makan wortel
Apa saja efek samping makan wortel setiap hari untuk efek samping kebanyakan makan wortel sebagai berikut:
#1. Karotenemia
Karotenemia atau perubahan warna kekuningan pada kulit. Kondisi akan semakin terlihat jelas di telapak tangan, telapak kaki, dan telinga.
Namun karotenemia akan menghilang dengan sendirinya ketika asupan wortel dikurangi jadi efek samping wortel bagi kesehatan dalam hal ini tidak terlalu berbahaya.
#2. Gangguan Pada Usus
Selain karotenemia, wortel juga dapat menyebabkan gangguan pada usus. Meskipun wortel mengandung serat makanan yang baik dan tubuh mendapatkan sekitar 4-5 gram serat ketika mengkonsumsi wortel.
Tapi, terlalu banyak mengkonsumsi wortel justru akan mengganggu kesehatan.
Menurut departemen pertanian Amerika Serikat, mengkonsumsi serat berlebih dapat mengganggu usus. Menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan.
#3. Wortel Mengandung Sedikit Lemak
Selain menyebabkan gangguan pada ususu, dan karotenemia, wortel juga mengandung sedikit lemak, sedangkan tubuh kita juga membutuhkan lemak.
Wortel bukanlah satu-satunya sumber terbaik dalam pemenuhan untuk kandungan vitamin A, serta, kalium, magnesium, serta vitamin C, B6, dan K.
Jadi cara terbaik agar manfaat wortel dapat rasakan dan bahaya wortel dapat di hindari adalah variasikan jenis-jenis makanan yang akan dikonsumsi.
Dengan variasi ini, tubuh dapat memperoleh berbagai vitamin dari berbagai jenis makanan terutama wortel
Demikianlah penjelasan tentang tanaman wortel beserta pengertian wortel dan manfaat & efek samping wortel bagi kesehatan semoga bermanfaat.